Lahana Graten
https://migros.com.tr
250 gr. lahana
1 su bardağı kaşar
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı un
2 su bardağı soğuk
süt
2 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
1 defne yaprağı
1. Lahanaları ince ince doğrayın ve tencerenin içine defne yaprağı atarak 15 dk haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğumasını bekleyin.
3. Ayrı bir kaba yağ
koyun ve içine un ekleyerek, un yağla karışana kadar kavurun.
4. Üzerine soğuk
süt ekleyin ve sürekli karıştırın.
5. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca tuz, kara
biber,
yumurta ve kaşar
peynirin yarısını karışıma ekleyin.
6. Tüm malzeme karışana kadar karıştırın.
7. Daha sonra bu harcı haşlanmış lahanalar ile harmanlayın.
8. Uygun bir fırın kabına dökün.
9. Üzerine kalan kaşar
peynirini de serperek 180Cde üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirin.
10. Biraz ılınınca servis yapın.