Labneli Sucuklu Patates Püresi
Gülin Keskin
Bir kilo patates
karabiber
tuz
bir kutu pınar labne
sucuk
kaşar
sıvıyağ
Bir kilo patates haşlanır, haşlandıktan sonra yarım paket pınar labne ile püre haline getirilir, yarım kilo patates borcama konular, üstüne karabiber bir tutam tuz ve bir çorba kaşığı sıvıyağ konulur, dilimlenmiş sucuklar üstüne konulur, bir kat patates daha konulur, üstüne sucuk ve rendelenmiş kaşar konulur, fırına sürülür, fırından çıktıktan sonra ters düz edilir, ve üstüne yarım labne ve kaşar konulur.
