Labneli Poğaça
200 gram labne
peyniri
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağı erimiş margarin
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için;
1 kase beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 adet
yumurta sarısı
Süt, yağ, labne
peyniri ve
yumurtayı derin bir kabın içerisine alıp iyice karıştıralım. Daha sonra kalan malzemeleri de sırasıyla ekleyelim ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Şimdi içimizi hazırlayacağız. Bunun için maydanozları ince ince kıyalım. Ardından pul
biber ve
peynir ile bir kabın içerisinde buluşmasını sağlayalım. Daha sonra karıştıralım.
Hazır olan hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizle güzelce yuvarladıktan sonra bastırarak biraz açalım. Ortasını çukurlaştırıp
peynirli içimizden koyalım ve tekrar kapatarak yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kapattığımız kısım alta gelecek şekilde dizelim. Ardından üzerlerine
yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpip önceden ısıtmış olduğu
muz 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
