Labneli Patatesli Rulo Krepler
Reyyan Özuğur
Krep için;
2 su bardağı
süt
2.5 su bardağı un
2
yumurta
½ çay bardağı sıvı yağ
Tuz
İç malzemesi;
4 adet
patates
100 gr Pınar labne
½ çay bardağı ılık
süt
2 sap taze
soğan
Dereotu, kırmızı pul
biber, tuz
Krep için tüm malzemeleri bir kaba alarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Teflon tavaya birer kepçe alarak tek tek hazırlayın.
Patatesleri haşlayın
sütle püre haline getirin, ılımaya bırakın. Ilıyınca labneyi
patatese karıştırın. Küçük küçük doğranmış yeşil
soğan , dereotu, tuz ve
biberi ekleyerek iç malzemeyi hazırlayın.
Kreplerin üzerine hazırladığınız içten sürün, rulo şeklinde sarın. Servis yapacağınız tabağa alın. Maydanoz serperek servis yapın.