Labneli Köz Patlıcan Salatası
3 adet közlenmiş patlıcan
1 paket labne peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1-2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım limonun suyu
Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını temizleyin ve doğrayın.
Süzme yoğurdu, labne peynirini, doğradığınız sarımsağı, tuzu, karabiberi ve limon suyunu iyice karıştırın.
Bütün malzemeleri birleştirin, homojen bir karışım elde edin. Son adımda patlıcan salatasının üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis yapın.
