Labneli Köz Domates
15 adet kokteyl
domates
2 adet
patlıcan (küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş)
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
2 çay kaşığı
sarımsak tozu
4 dal taze kekik
400 gram labne (suyu süzdürülmüş)
1 diş ezilmiş
sarımsak
½ çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı toz antepfıstığı
Fırın tepsisine kokteyl
domates ve doğrayıp tuzlu suda beklettiğiniz küp
patlıcanları dizin. Üzerine
zeytinyağı, tuz, toz kırmızı
biber,
sarımsak tozu ve taze kekik serpiştirip 190 derece fırında 15 dakika pişirin.
Labneyi ezilmiş
sarımsak ve tuzla beraber karıştırıp servis tabağına yayın.
Fırında közlenmiş olan
domates ve
patlıcanı lablenin üzerine ekleyip nar ekşisi ve toz antepfıstığı gezdirerek servis edin.