Labneli Kabaklı Kiş
Rita Ossana Bezircioğlu
2
yumurta
2
kabak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
1 paket Pınar Labne
dereotu
taze nane
tuz
kırmızı
biber
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Ka
bakları rendele ve süzgece koy, suyu süzülsün. Geniş bir kaba
yumurtayı kır çırp içine yağı
sütü kat karıştır. Süzülen ka
bakları ve ince ince kıyılan dereotunu naneyi de ilave et. Pınar Labne
peyniri de kat tuzunu
biberi - kabartma tozunu da koy ve unu ilave ederek hepsini bir karıştır hamur haline getir. Kek hamurundan daha katı bir kıvamı olmalıdır. Borcamı yağla ve içine hamuru dök. 180 derecede ısıtılmış fırında pişir. Sıcak sıcak servis yap.