Labneli Ispanaklı Rulo
Didem Perinçek
1 Kilo
ıspanak
5 Yumurta
4 Yemek kaşığı nişasta
1 Yemek kaşığı un
1 Kutu PınarLabne
peyniri
1 Paket füme dil
Tuz
Kara
biber
Ispanağın sadece yeşil yaprakları blender da parçalanır.İçine
yumurta, nişasta,un,tuz,kara
biber eklenip karıştırılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip, karışım üzerine düz bir şekilde yayılır.175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.Fırından çıkardıktan sonra ıslak bir bez yardımı ile sarılıp rulo haline getirilir. Soğuduktan sonra bez üzerinden, streç kağıt üzerine alınır.Açılan
ıspanaklı rulonun üzerine Pınar Labne sürülüp, füme diller sıralanır. Streç yardımı ile tekrar rulo yapılıp 1- 2 saat buzdolabında dinlendirilir.Soğuduktan sonra 1 cm.kalınlığında yuvarlaklar kesilip servis tabağına dizilir.