Miray Şen
250 gr tereyağı
1 paket pınar labne
2,5-3 bardak kadar un
1 paket kabartma tozu
arzu edilirse dereotu
içine: peynir zeytin ezmesi, patatesli harç (hangisi istenirse)
üzerine: çörekotu
Tereyağı ve pınar labneyi birbiri ile özleşinceye kadar karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopartın, elinizde yuvarladıktan sonra yassı yaparak iç malzemeyi koyarak kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu serptikten sonra 175 derecedeki sıcak fırına atın. Kapağını hiç açmadan (önemli) 20 dakika pişirin.
|
