Labada Dolması
1.5 kg. Labada
2 bardak ince bulgur
2 soğan
2 kaşık un
salça
sıvı yağ
yoğurt
sarımsak
su
1'er tatlı kaşığı nane, kırmızı biber ve tuz
Yağda doğranmış soğanı pembeleştiriri ve unu ilave edip kavurun. Üzerine bulguru ve az miktarda su ilave edip pişirin. Tuz, nane ve kırmızıbiberini katın. Hafif haşlanmış labada yapraklarına bulgurdan koyup muska böreği gibi sarın ve bir tencereyedizipüzerinesuilave ederek pişirin. Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökün veyağdayakılmış salça, nane ve kırmızı biberi gezdirin.
