Lab Gai (Tayland)
Tavuk kıyması 1/2 kg.
Tavuk
ciğeri 100 gr.
Kişniş yaprağı 5 adet
Limon suyu 1 çay bardağı
Taze
soğan 4 adet
Kum
soğan 2 orta boy
Balık sosu I tatlı kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Pirinç 2
yemek kaşığı
Acı kırmızı
biber 1
yemek kaşığı
Taze nane yaprağı 30 adet
Su 1/2 litre
Kişniş yaprakları, kuru ve taze
soğanlar ince ince doğranır. Tavuk kıyması ve
tavuk ciğeri yüksek ateş de pişirilir. Ateşten indirilen
tavuk kıyması ve
ciğerine, doğranan malzemeler,
limon suyu, balık sosu, tuz, kızartılmış
pirinç, acı kırmızı
biber, nane ve su eklenir, malzemelerin hepsi karıştırılır ve servis yapılır.
Fotoğraf "şerife abla" tarafından gönderildi. 07.11.2016