Kuzukulağı Soteli Patates Garnitürü
Patatesler soyulup yıkanarak paysanne doğranır.
Sote tavasına az tereyağ konularak kızdırılır.
Patateslerden 1-2 porsiyonluk ilave edilir.
Belirli aralıklarla tava sallanarak ve arada kaydırılarak alt üst edilir.
Ocaktan alınarak, tuz ve karabiberle karıştırılır.
Kullanılan patatesin yarı ölçüsü kadar kuzu kulağı tereyağında sote edilerek patatese katılır ve sıcak servis yapılır.
