|
|
Kuzukulağı Mantarlı Bonfile |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc103081
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2014
1,824 defa indirildi / yazdırıldı
|
120 Gram tereyağı
150 Gram bonfile
1 Adet patates
6 Adet arpacık soğan
1 Çorba kaşığı krema
1 Çay Bardağı et suyu
1 Çay Bardağı su
Tuz
60 gr mantar
Patatesi soyup yıkayın ve halka halka dilimleyin. Arpacık soğanların kabuklarını soyup yıkayın. Mantarları yıkayıp doğrayın. 100 gr tereyağı tavada eritip bonfileyi ekleyin. Orta ateşte iki taraflı kızartın. Patatesleri tavaya ilave edip bonfileyle birlikte soteleyin. Hepsini bir servis kabına alın. Arpacık soğanlarını başka bir tavada yumuşayana kadar haşlayın. Kalan 20 gr yağı tencerede ısıtıp mantarları soteleyin. Tuz ve et suyunu ilave edip orta ateşte 5 dakika pişirin. Sonra kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Patatesli eti, arpacık soğanları ve mantarları servis tabağına alıp servis yapın.
|
|
