Kuzu Yahnisi
1 kg. kuzu eti
1 adet iri kuru soğan
4 adet orta boy patates
1 adet havuç
3 adet orta boy domates
maydanoz
tuz
su
Tencereye kuzu eti konur, üzerine 2 su bardağı su eklenir, arada oluşan köpükleri alarak bir saat pişirilir, daha sonra küp doğranmış domates, havuç, halka şeklinde doğranmış kuru soğan ve patates katılır, 20 dakika daha pişirilir, tuzu eklenir, servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
