Kuzunun ağır pişirmeye elverişli kısımları olan döş ve gerdandan hazırlanır. Kuzunun bu kısımları, genellikle çok yağlı olduğundan, önceden pişirilip, soğudukça üstündeki yağlar alınır. Sonra et, servisten önce yeniden ısıtılır.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
KUZU YAHNİ tarifi, Et Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
KUZU YAHNİ tarifi, 4,176 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
