Kuzu Kuzu
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
5 damla limon aroması
2 adet yumurta
1 su bardağı un
125 gr yumuşak margarin
Üzeri için:
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıcak su
Kalıp: 3D kalıp kuzu
Kalıbın iç kısmını margarin ile yağlayıp unlayın ve iki yüzeyi klipslerle birleştirin. Kalıbı dik tutan klipsleri de takıp fırın tepsisine koyun.
Margarin ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve mikserin çırpıcı uçları ile yüksek devirde 2 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederek vanilya, tuz ve limon aromasını sırasıyla ilave edin. Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini yarım dakika çırpın. Unu 2 seferde ekleyerek düşük devirde toplam 1 dakika çırpın. Hamuru hazırladığınız kalıba boşaltın ve fırının orta rafında, ısıtılmış fırında 170 derecede 60 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin ve keki kalıptan çıkarın. Soğumaya bırakın.
Servisten önce pudra şekerini bir kaseye eleyin. Glazür kıvamına gelinceye kadar sıcak suyu ilave ederek karıştırın. Bekletmeden kekin üzerine sürün ve pişmaniyeleri yapıştırın.
