KUZU KAPAMA
1 Kg. kuzu eti (yağlı)
3 Kaşık sadeyağ
1 Fincan su
3 Demek taze soğan
1 Kuru soğan
2 Demet tereotu
3-4 Parça marul veya kıvırcık salata yaprağı.
Kemikli kuzu etini yıkayıp tencereye koyun. 1 fincan su ekleyin. 3 demet taze, 1 kuru soğan, 2 demet dereotu ve tuz katın. Hepsinin üstünü birkaç kıvırcık salata ya da marul yaprağıyle kapatın. Kapalı olarak hafif ateşte 1,5 saat pişirin. Sıcak servis yapınız.
