Kuzu Kaburga Güveç
Bir kuzunun yarım kaburgası
4 adet soğan
6 diş sarımsak
4 adet domates
4 adet sivribiber
Tuz
1 kaşık yağ
Kaburgaları iri iri doğrayın. Soğanları, domatesleri ve biberleri doğrayarak hepsini karıştırın. Tuzunu, yağını katın ve toprak güvece koyun. Hızlı yanan ocakta kaynatın. Sonra hafif ateşte 2 saat pişirin. Yanına pilav ve yoğurt servis yapın.
