Kuzu İncik
Selin Kutucular
8 Adet Kemikli İncik
Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Sıcak Su
2 Tatlı Kaşığı Tuz
Kara
biber
İncikleri yıkayın ve iyice kurutalım. Etlerin her tarafına gelecek şekilde
zeytinyağı sürelim ve elimizle tuzlayalım. İncikleri üzerleri kızarana kadar düdüklü tencerede kavuralım. Rendelediğimiz
havuç ve
soğanı ekleyelim. Kavurmaya devam edelim. Sarımsağı, sıcak suyu ve dilediğiniz kadar kara
biberi ilave edelim. Düdüklü tenceremizi ete göre ayarlayalım ve 30 dakika pişirelim.