Kuzu Güveç
500 gram
kuzu eti
1 adet kuru
soğan
1 adet
patlıcan
1 adet
patates
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 su bardağı su
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tutam maydanoz
2 diş
sarımsak
Kekik
Tuz
Etleri üzerine kekik serpip kenara alın.
Soğanı,
biberleri,
patlıcanı ve
domatesi küp küp doğrayın.
Sarımsakları soyun.
Maydanozu da ince ince kıyın.
Tüm malzemeyi bir kapta iyice karıştırın.
Güvecin tabanını yağlayıp etleri yerleştirin.
Sebzeleri de üzerine dizin.
Tereyağını da üzerine
koyun ve 1 su bardağı su ilave edip kapağını kapatın.
Kapağın kenarlarını da alüminyum folyoyla kapatın.
Güveci fırına verip 200 derecede 40 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edin.