Temizlenmiş mantarları suyu çıkına kadar sıkın ve süzdürün. Taze soğanları ince kıyıp domatesleri de küp şeklinde doğrayın. Tavada tereyağı eritin, üstüne sarımsak atın, mantarları da katıp karıştırın. Sırasıyla taze soğan, domates, krema, tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte beş dakika kaynatın. Sıcak olarak servis edin.
