KUZU FIRIN
1,5 kilo kuzu,
4 patates,
4 kaşık sadeyağ
mevsim sebzesi.
Kuzu eti tuzlanıp limon sürülür, bir kap içine konur. Üzerine 3 kaşık yağ eklenerek orta ateşli fırına konur. Arasıra bir kepçe ile üzerine yağ gezdirilerek pişirilir. Fırınlanmış patates ile arzu edilen garnitür sebze, etin yanına konur.
