Kuzu Etli Kereviz
Malzeme:
2 adet kereviz
500 gram kuşbaşı kuzu eti
2 adet havuç
2 çorba kaşığı bezelye
1 tatlı kaşığı salça
2 adet soğan
2 çorba kaşığı Teremyağ
bir miktar Tuz
Kerevizlerin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın. Soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda bekletin. Soğanları ve kuzu etlerini Teremyağ ile kavurun. Diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin. Etlerin pişmesine yakın kerevizleri ilave edip tencerenin kapağı kapalı olarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
