KUZU ETLİ GÜVEÇ
Malzeme:
1,5 kg. parça
kuzu eti (but kısmından)
5 orta boy
soğan
5 orta boy
domates
4 adet sivri
biber
Yarım demet maydanoz
5 diş
sarımsak
Tuz
Yapılışı:
Kuşbaşından daha iri
kuzu etini, kabuklarını soyup orta irilikte doğradığınız
domateslere katın. Soğanları, sivri
biberleri,
sarımsakları ve maydanozu ince kıyıp, etlere ilâve edin. Tuzunu katıp tüm karışımı iyice kanştırıp, güvece yerleştirin. Güvecin içerisindekiler kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Güvecin kapağı kapalı olarak kısık ateşte iki ikibuçuk saat pişirin.
ML® Patlıcanlı Kuzu Güveci için tıklayın