Kuskuslu Börek
3 adet yufka
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
1 soğan
1 su bardağı haşlanmış kuskus
100 gram lor peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Öncelikle rendelenmiş soğan ve kıyılmış, haşlanmış kuskusla harmanlayın, baharatları, peyniri maydanozu da ekleyip iç harcını hazırlayın. Yumurta, yoğurt ve yağı çırpın, yufkaların üzerine sürüp şeritler halinde kesin. İç harcı az miktarda koyup muska şeklinde katlayın ve yağın içine atıp kızartın. İsterseniz de fırında pişirebilirsiniz.
Fotoğraf "hicabi" tarafından gönderildi. 27.09.2015
