Kuskus Salatası
Bir su bardağı kuskus
1 adet kırmızıbiber
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
5 adet kornişon turşu
Yarım limon suyu
Yarım su bardağı konserve mısır
3-4 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kuskusu, kaynamış su dolu bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
Kırmızıbiber ve kornişon turşuları küçük parçalara ayırın.
Dereotunu, maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın.
Haşladığımız kuskusları bir süzgece alıp soğumasını bekleyin.
Derin bir salata kâsesine, haşlanmış ve soğumuş olan kuskusu ekleyin.
Biber, kornişon turşu ve konserve mısırı da ilave edin.
İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz ve dereotunu da katın.
Yarım limonun suyunu sıkın, Zeytinyağı ve tuz ile birlikte karıştırın, salatanın üzerine dökün.
