Kuskus Salatası (Brezilya)
½ kilo taze patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 adet avokado
2 yemek kaşığı badem
2 kaşık hardal
Tuz
Karabiber
Patatesler 20 dakika kaynar suda pişirilir ve kabukları soyulur. Bir kasede zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber karıştırılır. Avokadolar şerit halinde kesilir ve daha önceden haşlanan ve küp şeklinde kesilen patateslerle karıştırılarak hardal eklenir. Biraz soğuduktan sonra hazırlanan yağ ve limon sosuyla servis edilir.
