Kuskus (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
2 su bardağı kuskus
2 yemek kaşığı margarin
Tuz
Ayçiçek yağı
Kaynayan suyun içine tuz ve ayçiçek yağı konur ve tekrar kaynaması beklenir. Tekrar kaynadıktan sonra içine kuskuslar atılır ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sonrasında bir kevgir yardımı ile kuskuslar süzdürülür. Bir tencerede margarin eritilir ve içerisine kuskuslar atılır. Ocaktan indirilir ve servise hazır hale gelir. Isteğe bağlı yogurt ile servis edilebilir.
