1 çay bardağı kuskus
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı un
Tuz
Su
Tencereye sıvıyağ koyup ocağa alıyoruz. Soğanı rendeleyip yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salça ve kuskusu ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz. Son olarak 1 kaşık un ekleyip kavurduktan sonra 1,5 litre kadar su koyup tuzunu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kısıp kuskuslar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
|
