|
|
Kuşkonmazlı Tavuklu Makarna |
 |
NURGÜN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.11.2012
Mesajlar: 69
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc90379
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2013
1,643 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kelebek makarna
25 0gr tavuk göğüs eti
4 yemek kaşığı margarin
1 diş sarımsak
1 küçük boy kuru soğan
1 su bardağı tavuk suyu
1 kase krema
1 çay bardağı peynir
yarım demet kuşkonmaz
1 tatlı kaşığı pul biber
yeteri kadar tuz
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzerek 2 yemek kaşığı sana yağı ile karıştırın. Kuşkonmazları büyük bir parça aliminyum folyo üzerine yerleştirin üzerine tuz karabiber ve eritilmiş 1 kaşık sana yağını gezdirin aliminyum folyoyu paket halinde sarın ızgara üzerine koyup fırında pişirin .Pişen kuşkonmazları orta boy doğrayarak bir kenara koyun. Tavukları kekik, tuz ve karabiber ile karıştırın. Kalan 1 yemek kasığı sana yağını tavada ısıtın ve tavukları içine atarak pişirin. Tavadaki tavukları kaşık yardımı ile çıkarıp ayrı bir kaba koyun. Ayni tavaya soğan ve sarımsağı ekleyerek 1 dk. sote edin. Sıcak tavuk suyunu da ekleyerek 2 dk. orta ateşte pişirin. Krema ve pişen tavukları ekleyip 1 dk. daha pişirin.
Daha sonra kuşkonmaz ve peynir rendesini de ilave edip karıştırın. Üzerine pul biber serperek sıcak sıcak servis yapın.
|
|
