Kuşkonmazlı Tart
4 adet
yumurta
220 gram margarin
280 ml
süt
300 gram küp şeklinde doğranmış
keçi peyniri
6 dal taze
biberiye
4 adet küp şeklinde doğranmış
kuşkonmaz
Üzeri için:
8 adet
kuşkonmaz
2 tatlı kaşığ tuz
Değirmen kara
biber
500 gram un
2 paket kabartma tozu
3 çay kaşığı kuru
üzüm pekmezi
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın kabını yağlayıp biraz un serpin.
Unu ve kabartma tozunu eleyin. Tuz ile harmanlayın.
Yumurtaları üç dakika çırpın. Margarini ve
sütü ekleyin. Unu ilave ederek çok az çırpın.
Küp şeklinde doğranmış
kuşkonmaz ve
keçi peynirini ilave edip sapatul ile karıştırın.
Karışımı fırın tepsisine alın. Üzerine bütün halinde
kuşkonmazları ve kuru
üzüm pekmezini yerleştirin. Küp şeklinde doğranmış
keçi peyniri ve taze
biberiye dallarını yerleştirin. Bir fırça yardımı ile
kuşkonmazların üzerine biraz
zeytinyağı sürün.
Değirmen kara
biber gezdirin.
Önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 30-35 dakika pişirin.