Kuşkonmazlı Pirinç Çorbası
1 su bardağı
pirinç
1 kutu
kuşkonmaz konservesi
1 fincan un
3 bardak
tavuk suyu
1 baş
soğan
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı
domates rendesi
Tuz
Kara
biber
Bir tencerede 3 bardak
tavuk suyu ile
pirinçleri 10 dakika kaynatın. Küçük doğranmış olan
kuşkonmazları da ilave edip kaynamaya bırakın. Bir tava kızgın yağda ince doğranmış olan
soğanı kavurun. 1 fincan un, 2 çorba kaşığı
domates rendesi, tuz ve kara
biberi ilave edip karışıtırın. Bu karışımı
pirinçli et suyunun içine ekleyip koyulaşana kadar kaynatın. Üzerini maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz.