Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı
MALZEMELER
1 kg
kuşkonmaz,
150 gram
kuzu sırtı,
2 adet kırmızı dolma
biber,
4 çorba kaşığı tereyağı
tuz Kara
biber
YAPILIŞ TARİFİ
Kuşkonmazları baharatlayın. Tereyağı ile ezmeden pişirip, ta
baklara dizin.
Kuzu sırtını ızgarada pişirin ve dilimleyin. Bir tavada tereyağı ile ince
doğranmış dolma
biberi 5 dakika kavurup,
kremayı ilave edin.
1 dakika sonra, etlerin üzerine dökerek servis yapın.