Kuşkonmazlı Hamurlar
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 tutam tuz
3
yumurta
4 adet
kuşkonmaz
Tencerenin içine suyu ve tereyağını birlikte ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca içine tuz ve unu ilave edip karıştırarak unu kaşık etrafında toplamaya başlayıncaya dek pişirin. Un yapışmadan toplanıyorsa tencereyi ocaktan alın.5 dakika soğumaya bırakın. İçine
yumurtaları kırıp karıştın. Bu hazırladığınız hamurların içlerine buharda 5 dakika haşlanmış
kuşkonmazları bölüp ekleyin. Daha sonra kaşık yardımıyla tepsiye tepeleme yerleştirin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Fırını kapatıp 10 dakika daha fırında bekletin. Servis ta
baklarına alıp ikram edin.