Kuşekmeği Otlu Bulgur Pilavı
1 bağ kuşekmeği otu
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince sıcak su
Kuşekmeği otunu bol suda yıkayarak temizleyin ve doğrayın. Doğranmış soğanı tereyağı ile kavurun. Otu ekleyerek diriliği gidene kadar 5 dakika çevirin.
Üzerine bulguru, tuzu ve üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu çekene kadar hafif ateşte ağzı kapalı olarak pişirin. Dinlendirdikten sonra servis edin.
