|
|
Kuşbaşı Et Kavurması (Çankırı) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc143916
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2019
496 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
Kuşbaşı şeklinde doğranmış et büyükçe bir leğende kendi yağında tuzlanarak iyice kavrulur. Kalıp şeklini alması için sıcakken kaplara boşaltılır. Donunca kaplar ters çevrilerek etler kalıp halinde çıkarılır ve serin bir yerde saklanır.
Kışın yemeklerde kullanılır.
|
|
