Kuş Yuvası Omlet
Malzemeler:
6 adet
yumurta
150 gr. kaşar
peyniri rendesi
2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
yarım bardak
süt
yeterince tuz
Kara
biber
Bir kapta bir kaşık yağ, un ve
sütü, hafif ateşte karıştırarak bulamaç haline getiriniz. Öte yandan
yumurtaların beyazını sarısından ayırın. Beyazları çırpıp, kar haline getirin. Fırına girecek tepsiyi yağlayıp, içine
yumurtanın kar haline gelmiş beyazını dökün. Üstüne kaşar
peyniri rendesinin 3/4 ünü yayın. Hazırladığınız un bulamacını üstüne döküp
yumurtalar için yuva açın. Açtığınız bu yuvalara,
yumurta sarılarını yerleştirin. Geri kalan kaşar rendesini, tuzu,
biberi, serpip fırına sürün. Orta hararetli fırında 12 dakika kadar pişirin.