Kuş Yuvası Makarna
Malzemeler:
1,5 su bardağı kaşar peyniri
1/2 su bardağı ıspanak
100 gr krema
2-3 fesleğen yaprağı
Tuz, Karabiber
2 kaşık zeytinyağı
300gr yassı makarna
1 çorba kaşığı tereyağı (veya margarin
Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayın. Kaynar tuzlu suya batırıp soğuk suda yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanları doğrayıp tereyağında pembeleştirin. Ispanakları ekleyip 10 dakika kavurun. Krema, tuz ve karabiberi katın. Mikserden geçirin. Krem haline gelmesini sağlayın. Yassı makarnayı kırmadan bütün olarak haşlayıp suyunu süzün. Tencereye yağ koyun makarnaları katın. Yarım bardak kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Kuş yuvası gibi tepsiye yuvarlak yuvarlak dizin ve ortalarını açın. Ispanaklı kremi ortalarına yerleştirin. Makarnaların üstüne kaşar peyniri serpin. Isınmış fırına 10 dakika tutup çıkarın. Servis tabağına alın.
