Kus Kus Salatası
1 paket kuskus
1 su bardağı
barbunya (haşlanmış)
3 adet kırmızı
biber
Yarım demet dereotu
10 adet kornişon turşu
4
yemek kaşığı
zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Kuskusu kaynayan tuzlu suya atarak haşlayın. Soğuk sudan geçirerek süzün. Kırmızı
biberi fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayıp kuskusa ekleyin. Dereotunu, ince doğranmış turşuyu,
barbunyayı, tuzu ve
zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Geniş bir tabağa alarak servis yapın.