Kuruyemişli Lahana Salatası
4-5 kişilik gerekli malzeme:
1 küçük lahana
3 havuç
1 haşlanmış tavuk göğsü
1 çay bardağı sirke
1.5 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviziçi
1 yemek kaşığı kuru üzüm
Yarım demet maydanoz
Sos için:
1 kahve fincanı yoğurt
2 kahve fincanı mayonez
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz,
Karabiber
Lahanayı çok ince kıyıp sirke ve tuz ile karıştırarak bekletin. Havucu temizleyip rendeleyin, haşlanmış tavuk göğsünü ince ince doğrayın.
Sosu hazırlamak için; yoğurt, mayonez, tozşeker, tuz ve karabiberi karıştırın.
Lahanayı parmak uçlarınızla yumuşayıncaya kadar ovalayın. Suyunu sıkıp derin bir kaseye alın. Havuç, tavuk eti ve hazırladığınız mayonezli sosu ekleyin. Üzerini ceviziçi, kuru üzüm ve kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
