Kuruyemişli Lahana Salatası
4-5 kişilik gerekli malzeme:
1 küçük lahana
3
havuç
1 haşlanmış
tavuk göğsü
1 çay bardağı sirke
1.5
yemek kaşığı iri çekilmiş
ceviziçi
1
yemek kaşığı kuru
üzüm
Yarım demet maydanoz
Sos için:
1 kahve fincanı
yoğurt
2 kahve fincanı mayonez
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz,
Kara
biber
Lahanayı çok ince kıyıp sirke ve tuz ile karıştırarak bekletin. Havucu temizleyip rendeleyin, haşlanmış
tavuk göğsünü ince ince doğrayın.
Sosu hazırlamak için;
yoğurt, mayonez, tozşeker, tuz ve kara
biberi karıştırın.
Lahanayı parmak uçlarınızla yumuşayıncaya kadar ovalayın. Suyunu sıkıp derin bir kaseye alın. Havuç,
tavuk eti ve hazırladığınız mayonezli sosu ekleyin. Üzerini
ceviziçi, kuru
üzüm ve kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.