Kuruyemişli Kek
Elif Korkmazel
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
3 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet yumurta
1'er çay bardağı fındık, kuru üzüm, ceviz
Şeker ile yumurtayı beş dakika çırpın. Üzerine yağı ve vanilyayı ekleyip, karıştırmaya devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice harmanlayın. Fındık ve cevizleri dövün. 1 çorba kaşığı un ile kuruyemişleri ve kuru üzümü karıştırıp kek harcının içine atın. Muffin kalıplarını yağlayın. Harcı eşit miktarda kalıplara bölüştürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
