Kuruyemişli Girit Ezmesi
150 gram tam yağlı beyaz peynir
3 yemek kaşığı lor peyniri
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı ceviz içi
3 yemek kaşığı file fıstık
3 yemek kaşığı file badem
3 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı pul biber
İlk olarak lor peyniri ve beyaz peyniri geniş bir kase içine alın. Zeytinyağını ve ezilmiş olan sarımsağı ilave ederek çatal yardımı ile peynirleri güzelce ezerek karıştırın. File fıstık ve bademi, ezmiş olduğunuz ceviz içini katarak karıştırmaya devam edin. Son olarak ise pul biberi ve incecik kıydığınız dereotunu da katın.
Servis tabağına alın, isteğe göre kızarmış ekmek ile sunabilirsiniz
