Kurutulmuş Sebzeli Yoğurt Çorbası
Anadolujet Magazin
1 adet ince doğranmış orta boy kuru
soğan
2 diş ince kıyılmış
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 çorba kasesi
yoğurt
1 adet
yumurta sarısı
4 su bardağı
tavuk suyu
2 adet kurutulmuş ince çekilmiş
patlıcan (soyacak yardımıyla yapabilirsiniz)
2 adet ince çekilmiş kurutulmuş
havuç (soyacak yardımıyla yapabilirsiniz)
2 adet kurutulmuş
domates
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kurutulmuş nane
Bir tencerede tereyağı ve
zeytinyağını erittikten sonra
soğan ile sarımsağı iyice kavurun. Daha sonra
yoğurt hariç tüm malzemeleri ilave edin. Kavurduktan sonra
tavuk suyunu ilave edip kaynama noktasına getirin. Yoğurdu
yumurta sarısıyla iyice çırpıp azar azar karıştırarak ekleyin. Tuz, nane ve kara
biberi de ilave edip servis yapabilirsiniz.