Kurutulmuş Domates Çorbası
Domates 20 adet kuru
Sarımsak 3 diş
Kekik 3 dal taze
Biberiye 1 dal taze
Süt 1 su bardağı
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Un 1 yemek kaşığı
Tuz
Karabiber
Fesleğen 1 paket taze
İlk olarak şerit halinde doğranmış olan kuru domatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
Ardından başka bir tencerede un ve tereyağını kavurun ve üzerine bir miktar soğuk su ekleyin.
Süzülmüş olan domatesleri ekleyip karıştırın ve fesleğen hariç tüm baharatları ilave edin.
Karıştırdıktan sonra 10-15 dakika kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbayı blenderdan geçirin ve süt ilave edin.
Kıvamına göre tekrar su ekleyebilirsiniz.
Ardından 5 dakika daha karıştırılarak kaynatın ve servis edin.
