KURU ÜZÜMLÜ SÜTLAÇ
Malzemeler:
2 yumurta (çırpılmış)
1/2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak süt
1 bardak kuru üzüm (çekirdeksiz)
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı su
tarçın
Yapılışı:
Pirinç 1 bardak suyla pişirilir. Yumurta, şeker karıştırılır. Azar azar süt ilave edilir. Pişirilen pirinç ve kuru üzüm eklenip bir taşım kaynatılır. Isıya dayanıklı kaselere boşaltılıp 200°de kızartılır.
Not: Sütlü tatlılar fırında kızartılırken kaseler su konmuş kabın içine oturtulur ve fırının üst ayarı yakılır. Tepsi, fırının en alt gözüne konur.
