KURU ÜZÜMLÜ KEK
150 gram şeker
150 gram un
5 yumurta
100 gram çekirdeksi kuru üzüm
yarım paket vanilya
yarım limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
Büyükçe bir kap içerisine şekeri koyarak üzerine yumurtaları kırınız. Yumurta teli ile kuvvetle çırparak, krem haline getiriniz. Bu duruma gelinceye kadar iyice hallettikten sonra, içine unu, üzümü vanilyayı, limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu ilâve ederek hepsini birlikte karıştırınız. Kek kalıbını yağlayarak ve unlayarak içine bu hazırladığınız. malzemeyi dökünüz. Hafif hararetli fırında bir saat pişiriniz.
