İki Renkli Bisküvi
250 gram un
100 gram pudra şekeri
170 gram tereyağı
50 gram kakao
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi
Unu hamur tahtasına eleyiniz. Tereyağını unla birlikte bıçakla kıyınız. Üzerine pudra şekerini ilave ediniz. İki yumurta sarısını üzerine kırarak, limon kabuğu rendesi, vanilya, bir fiske karbonatı koyarak karıştırınız. Elde ettiğiniz hamuru biraz dinlendirdikten sonra iki bölüme ayırınız. Hamurların bir tekine kakao karıştırın. önce kakaosuz hamuru bir santim kalınlığında açınız. Aynı ölçüde diğerini de açınız. Renkli hamuru beyaz hamur üzerine koyunuz. Bir kenarından iç tarafına doğru, rulo şekli vererek kıvırınız. İki santim uzunluğunda keserek yağlanmış tepsiye birer parmak ara ile diziniz. Orta hararetli fırında pembe bir renk alıncaya kadar pişiriniz.
