Kuru Üzümlü Havuç Marmeladı
https://www.droetker.com.tr
900 g
havuç (rendelenmiş)
2 çay bardağı su
800 g toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 su bardağı çekirdeksiz kuru
üzüm
Havuç rendesini 2 çay bardağı su ile 10 dakika kaynatın.
Ayrı bir tabağa şekerden 4
yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı kaynayan
havuçların üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın, kuru
üzümleri ekleyin ve 3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Marmeladı metal kapaklı kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.