250 gr siyah çekirdekli kuru üzüm
20 Gr kınakına
5-6 bardak su
Üzüm alırken özellikle siyah, çekirdekli kuru üzüm tercih etmelisiniz. Üzümleri yıkayın. Orta boy tencereye kınakına, su ile birlikte koyun. Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın. Üzümler pişinceye kadar ocakta kalsın. Altını kapattığınızda bırakın soğusun. İçinden kınakına parçalarını çıkartın. Mutfak robotu ile çekirdekleri iyice ezilene kadar çekin. Kıvamını isterseniz su ile açabilirsiniz. Ben hazırladığımda, koyu kıvamda içmekten hoşlanmadığımız için biraz su ilavesi ile seyrelttim. Böylece içilmesi daha rahat ve güzel oldu.
Not: Eğer yorgunluk, halsizlik hissediyorsanız, bu tarif tam size göre, kansızlığa çok iyi geliyor. Düzenli olarak bir kür olarak kullanmanızı tavsiye ederim.
|
