Kuru Soğan Mücveri
3 orta boy kuru soğan
4 yumurta
1 çay fincanı bayat ekmek içi (rendelenmiş) ya da galeta unu
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Soğanlar yarım ay şeklinde ince doğranır. Biraz tuzla ovulur. Yıkanıp süzülür.
Diğer malzemeler karıştırılır.
Karışımdan birer kaşık alarak kızmış ayçiçek yağına bırakılır.
Çevire çevire kızartılır.
